Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Tanpa Vetsin

Taugitu.com, – Berawal dari hobby suami dan anak-anak saya yang doyan mengkonsumsi makanan berbahan dasar ayam,  terpikir oleh saya membuat ayam tepung tanpa vetsin (penyedap rasa) dengan rasa yang tak kalah gurih dan enak bila dibandingkan dengan merek ternama yang pastinya menggunakan berbagai penyedap instan yang berbahaya bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam waktu yang lama.

Iseng-iseng saya mencoba membuat Ayam Goreng Tepung yang praktis dan mudah dibuat dirumah, bedanya dengan resep ayam crispy lainnya, resep kali ini tanpa menggunakan vetsin yang sebenarnya mempunyai efek kurang baik untuk pertumbuhan anak-anak, namun hanya menggantinya dengan bumbu alami yang mudah diperoleh di pasar tradisonal maupun pasar modern.

Selain lebih hemat, membuat sendiri makanan ini juga dijamin lebih sehat jika dibandingkan harus membeli dari luar atau restoran cepat saji yang tidak dijamin kebersihan dan ke-halalannya.

.

Berikut bahan-bahan dan cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Tanpa Vetsin ala Ibu Dian

• 1 ekor ayam segar lalu cuci bersih beri goresan - goresan pada bagian daging ayam yang tebal agar bumbu mudah meresap, lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis, lalu cuci kembali hingga bersih dengan air bersih.
• Bawang putih 3 (tiga) siung 
• Ketumbar 2 (dua) sendok makan
• Lada bubuk 1 sendok teh
• 1 (satu) butir telur kocok lepas
• Garam secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

Cara Membuatnya

1. Haluskan semua bumbu dan aduk rata, kemudian lumurkan bumbu menggunakan tangan pada ayam yang sudah dicuci bersih tadi.
2. Diamkan ayam yang telah dilumuri bumbu didalam lemari pendingin kurang lebih 1 jam.
3. Siapkan tepung terigu pada wadah yang datar lalu lumuri hingga merata setiap bagian daging ayam
4. Panaskan minyak goreng diatas wajan, kira-kira seluruh bagian daging ayam terendam saat digoreng
5. Gunakan api yang kecil agar panas minyak benar-benar merata
6. Masukan dengan perlahan daging ayam yang sudah ditepungi kedalam minyak yang sudah panas biarkan hingga matang dan menguning 
7. Angkat lalu tiriskan, dan Ayam Goreng Tepung Crispy Tanpa Vetsin yang Gurih dan Enak pun siap untuk disantap.

Sangat mudah bukan...Selamat mencoba !!

Resep Asli kiriman dari Ibu Dian Sukmawati - Bekasi Timur